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Cerramos el VI Ciclo de Catas Sonoras en el Museo del Vino de Galicia, una edición llena de música, cultura y momentos compartidos.
Queremos agradecer de corazón a todos los artistas que formaron parte de este ciclo y hicieron de cada encuentro una experiencia especial. Y, por supuesto, gracias a todas las personas que nos acompañasteis e hicisteis posible esta edición con vuestra gran participación.
Esperamos volver a encontrarnos...
La primera Feria del Viño del Ribeiro fue celebrada de 8 de abril a 3 de mayo de 1964 en la Alameda de Ribadavia y contó con la particiación de nueve ayuntamientos de la comarca.
La iniciativa, que nació amparada por el propósito de recaudar fondos para las fiestas patronales de la Virgen del portal de Ribadavia, consiguió reunir a bodegas y más de 500 viticultores. Bodegas Freijido, la Cooperativa de Leiro, Bodegas Rivera, Bodegas Alfonso, Bodegas Ramos, Pericocho, Bodegas Antero Docampo o Bodegas Leopoldo Domínguez, entre otras, mostraron y promocionaron sus vinos...
Hoy miramos al pasado para entender el valor de lo nuestro. En un documento de valor histórico dedicado al arquitecto Antonio Palacios, de O Porriño, ya se destacaba con orgullo la presencia de “vinos blancos y tintos de las mejores bodegas del país y de O Ribeiro”:
No es casualidad. O Ribeiro lleva siglos siendo sinónimo de calidad, tradición y saber hacer. Sus vinos acompañaron momentos clave de nuestra historia, siendo un símbolo de identidad”.
Una problemática frecuente a la hora de consumir vino es saber cómo guardar el sobrante para que aguante lo máximo posible. Una vez abierta la botella, el oxígeno entra en contacto con el líquido y comienza un imparable proceso de oxidación que, con el tiempo, remata por estropear el caldo.
Para retrasar este momento, traemos distintos métodos, desde los más tradicionaes hasta dispositivos altamente tecnológicos.
"Ribeiro, o pouso da historia" se trata de un documental compuesto por cinco episodios sobre la historia de la comarca vitivinícola del Ribeiro.
Escuchaste hablar de las "uvas de fresa" de las Rías Baixas? Es historia viva de Galicia. 🍇🍇
Durante generaciones, en muchas casas se cultivaron estas uvas tan especiales, conocidas también como "Catalán". Su Secreto está en el aroma: dulce, intenso, con recuerdos a fresa y frutos rojos que las hacen inconfundibles.
Son uvas resistentes rústicas y ligadas a una viticultura más tradicional. Con ellas elaboraban vinos caseros, ligeros y muy aromáticos, perfectos para compartir en familia.
Por terroir entendemos el resultante de la interacción entre el ser humano y el mundo natural a la hora de cuidar las vides y de producir el vino. A partir de la mezcla de las características climatológicas, de los suelos y el ambiente, sumado a las técnicas y tradiciones empleadas por los vitivinicultores, el producto final puede ser completamente distinto, aun en el caso de emplear las mismas variedades de uvas.
Este término francés, de uso extendido, suele traducirse al castellano y al gallego como terruño.
El Camino del Vino representa el intercambio comercial más importante de Galicia desde el s.IX hasta el XIX. Su trazado recorre antiguos lagares, aldeas singulares y las más importantes bodegas que los señores laicos y eclesiásticos de Galicia poseían en el Ribeiro para abastecer de vino a peregrinos, monasterios, nobles y a la realeza.
El brandy es uno de los derivados del vino de mayor fama y tradición. Su nombre, que procede del holandés brandewijn o "vino quemado", habla sobre los métodos empleados para su producción y, al mismo tiempo, de un mercado, el neerlandés, relacionado históricamente con el producto.
Estos vinos de quema, o vinos destilados, eran tradicionalmente exportados al norte de Europa y recibían el nombre de "holandas". Como otros aguardientes, este alcohol sale transparente del alambique y es el proceso de oxidación y envejecimiento el que le da su característico color ambarado.
Se conocen con el nombre de chozos, chozas, casetas, y nacen como una respuesta inmediata a las necesidades del hombre en el campo.