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Manuel "Magar" García Castro (1936-2024) fue un fotógrafo vinculado al periódico Faro de Vigo y afincado en la ciudad olívica. En su larga carrera, que transcurrió entre los años sesenta y el 2000, dejó inmumerables fotografías de su ciudad y de Galicia. Entre ellas, una importante colección dedicada al mundo de la viticultura y a sus trabajos.
En esta entrada del blog ampliamos la publicación de la semana anterior en redes sociales, con más fotografías del fotoperiodista vigués.
Al pensar en climas fríos lo habitual es pensar en variedades de uva blanca y en características como una mayor acidez y frescura. No obstante, ciertas castas tintas también son apropiadas para las bajas temperaturas.
En los días de frío que estamos viviendo merece la pena recordar variedades europeas resistentes a las climatologías más extremas. Casos como los de la Pinot Noir, la Gamay o la Saint Laurent demuestran que el vino tinto no es solamente cosa de calor y que la humanidad siempre encontró maneras de adaptar el cultivo de la vid a sus hábitats.
Uno de los espacios más sorprendentes del Museo del Vino de Galicia es la sala de los lagares. Este antiguo priorato, dependiente del monasterio compostelano de San Martín Pinario, acogió en el pasado cinco imponentes prensas destinadas a la obtención del mosto, una fase imprescindible para la elaboración del vino.
Nuevo libro disponible en el Museo del Vino de Galicia.
"El patrimonio del vino. Ruta por las bodegas y caminos de Monterrei", de la mano de su autor, Bruno Rúa Martínez es una guía con fichas y referencias relacionadas con la comarca del Monrterrei. Este libro, el segundo de una serie, está dedicado a documentar bienes muebles relacionados con el mundo del vino.
En Betanzos, algunos cosecheros aún mantienen la ancestral costumbre de colgar ramos de laurel en el exterior de sus bodegas. Esto, que se emplea como reclamo de la disponibilidad de vino del País para la venta, tiene un origen remoto y ya se encuentran menciones documentales a esta práctica en las Ordenanzas de la villa del siglo XVI.
Curiosamente, algo idéntico es tradicional en zonas de Portugal como Coímbra, dando evidencia de los fuertes lazos históricos y culturales existentes entre Galicia y el norte portugués.
Cuando hablamos de bebidas festivas en Galicia, enseguida vienen a la mente nombres como la queimada o los vinos de las Rías Baixas. Sin embargo, entre los licores con un lugar especial en la memoria colectiva figura el vino Sansón, un clásico humilde y cariñoso que acompañó generaciones en romerías, reuniones familiares y fiestas de aldea.
Que es exactamente el vino Sansón?
En la víspera de la festividad de San Andrés, recogemos tres refranes que conectan a la fiesta con el mundo del vino. Además de su importancia en el santoral, este santo ocupa un especial lugar para el Museo del Vino de Galicia, siendo el patrón del pueblo donde está ubicada la antigua rectoral de Santo André de Camporredondo.
Os hemos hablado en alguna ocasión de la tradición vinícola en el antiguo Egipto, pero debemos ahora poner la atención en el etiquetado, que sirve como documento histórico revelador de información valiosa.
Koshu es una variedad de uva autóctona de Japón cultivada desde hace miles de años, que procede de un cruce entre variedades de Asia central y uvas silvestres japonesas. Su piel rosada, su maduración lenta y su admirable resistencia a la humedad la convierten en una de las pocas uvas viníferas que se adaptaron de manera natural al clima japonés.
La región más emblemática para esta variedad es Yamanashi, al pe del monte Monte Fuji. Sus altitudes moderadas, la brisa fresca y un terroir único, permiten obtener uvas de gran...
En la actualidad puede resultar extraño hablar de viñedo en la ciudad de Ourense, pero no fue así durante la mayor parte de su historia. Ya desde la Edad Media, este terreno, que muchas veces aparece mencionado como Ribeiro del Miño, consiguió una importancia vitivinícola que hizo que llegara a rivalizar con el hoy más célebre Ribeiro del Avia.