25 de Abril do 2026
Por terroir entendemos el resultante de la interacción entre el ser humano y el mundo natural a la hora de cuidar las vides y de producir el vino. A partir de la mezcla de las características climatológicas, de los suelos y el ambiente, sumado a las técnicas y tradiciones empleadas por los vitivinicultores, el producto final puede ser completamente distinto, aun en el caso de emplear las mismas variedades de uvas.
Este término francés, de uso extendido, suele traducirse al castellano y al gallego como terruño.
