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Por terroir entendemos el resultante de la interacción entre el ser humano y el mundo natural a la hora de cuidar las vides y de producir el vino. A partir de la mezcla de las características climatológicas, de los suelos y el ambiente, sumado a las técnicas y tradiciones empleadas por los vitivinicultores, el producto final puede ser completamente distinto, aun en el caso de emplear las mismas variedades de uvas.
Este término francés, de uso extendido, suele traducirse al castellano y al gallego como terruño.
El Camino del Vino representa el intercambio comercial más importante de Galicia desde el s.IX hasta el XIX. Su trazado recorre antiguos lagares, aldeas singulares y las más importantes bodegas que los señores laicos y eclesiásticos de Galicia poseían en el Ribeiro para abastecer de vino a peregrinos, monasterios, nobles y a la realeza.
El brandy es uno de los derivados del vino de mayor fama y tradición. Su nombre, que procede del holandés brandewijn o "vino quemado", habla sobre los métodos empleados para su producción y, al mismo tiempo, de un mercado, el neerlandés, relacionado históricamente con el producto.
Estos vinos de quema, o vinos destilados, eran tradicionalmente exportados al norte de Europa y recibían el nombre de "holandas". Como otros aguardientes, este alcohol sale transparente del alambique y es el proceso de oxidación y envejecimiento el que le da su característico color ambarado.
Se conocen con el nombre de chozos, chozas, casetas, y nacen como una respuesta inmediata a las necesidades del hombre en el campo.
Las nuevas tecnologías también llegaron al viñedo! vamos as hablar de loa Drones, unos aparatos voladores que están haciendo más sencillo el trabajo del viñedo.
Este año 2026 se cumple el centenario del nacimiento de Alain Huetz de Lemps (1926-2024), geógrafo y botánico francés autor de una obra imprescindible para el conocimiento de la historia de la vitivinicultura gallega y del noroeste peninsular: Vignobles et vins du Nord-Ouest de l´Espagne (1967).
as fiestas del vino en Galicia son muy numerosas. A continuación os dejamos algunas para que tengáis en cuenta las fechas y como siempre, si conocéis alguna que no esté mencionada en el post podéis añadirla en comentarios.
En nuestras redes sociales compartiremos los carteles de todas las fiestas con las fechas actualizadas. 🍇🎉
* Figuran las fechas de las ediciones pasadas, se actualizarán en el momento que salgan los carteles oficiales.
Manuel "Magar" García Castro (1936-2024) fue un fotógrafo vinculado al periódico Faro de Vigo y afincado en la ciudad olívica. En su larga carrera, que transcurrió entre los años sesenta y el 2000, dejó inmumerables fotografías de su ciudad y de Galicia. Entre ellas, una importante colección dedicada al mundo de la viticultura y a sus trabajos.
En esta entrada del blog ampliamos la publicación de la semana anterior en redes sociales, con más fotografías del fotoperiodista vigués.
Al pensar en climas fríos lo habitual es pensar en variedades de uva blanca y en características como una mayor acidez y frescura. No obstante, ciertas castas tintas también son apropiadas para las bajas temperaturas.
En los días de frío que estamos viviendo merece la pena recordar variedades europeas resistentes a las climatologías más extremas. Casos como los de la Pinot Noir, la Gamay o la Saint Laurent demuestran que el vino tinto no es solamente cosa de calor y que la humanidad siempre encontró maneras de adaptar el cultivo de la vid a sus hábitats.
Uno de los espacios más sorprendentes del Museo del Vino de Galicia es la sala de los lagares. Este antiguo priorato, dependiente del monasterio compostelano de San Martín Pinario, acogió en el pasado cinco imponentes prensas destinadas a la obtención del mosto, una fase imprescindible para la elaboración del vino.