Blog
Por terroir entendemos o resultante da interacción entre o ser humano e o mundo natural á hora de coidar das vides e de producir o viño. A partir da mestura das características climatolóxicas, dos solos e o ambiente, sumado ás técnicas e tradicións empregadas polos vitivinicultores, o produto final pode ser completamente distinto, aínda no caso de empregar as mesmas castes de uvas.
Este termo francés, de uso extendido, soe traducirse ao castelán e ao galego como terruño.
O Camiño do Viño representa o intercambio comercial máis importante de Galicia dende o S.IX ata o XIX. O seu trazado percorre históricos lugares, aldeas senlleiras e as máis importantes adegas que os señores laicos e eclesiásticos de Galicia posuían no Ribeiro, para abastecer de viño a peregrinos, mosteiros, nobres e á realeza
O brandy é un dos derivados do viño de maior fama e tradición. O seu nome, que procede do holandés brandewijn ou "viño queimado", fala sobre os métodos empregados para a súa produción e, ao mesmo tempo, dun mercado, o neerlandés, relacionado historicamente co produto.
Estes viños de queima, ou viños destilados, eran tradicionalmente exportados ao norte de Europa e recibían o nome de "holandas". Como outros augardentes, este alcol sae transparente do alambique e é o proceso de oxidación e envellecemento o que lle da a súa característica cor ambarada.
Coñécense co nome de chozos, chozas, casetas, e nacen como unha resposta inmediata ás necesidades do home no campo.
As novas tecnoloxías tamén chegaron ao viñedo! imos as falar dos Drons, uns aparellos voadores que están a facer máis sinxelo o traballo do viñedo.
Este ano 2026 cúmprese o centenario do nacemento de Alain Huetz de Lemps (1926-2024), xeógrafo e botánico francés autor dunha obra imprescindible para o coñecemento da historia da vitivinicultura galega e do noroeste peninsular: Vignobles et vins du Nord-Ouest de l´Espagne (1967).
As festas do viño en Galicia son moi numerosas. A continuación deixámosvos algunhas para que teñades en conta as datas e como sempre, se coñecedes algunha que non esté mencionada no post podédela engadir a comentarios.
Nas nosas redes sociais compartiremos o cartel de todas as festas coas datas actualizadas. 🍇🎉
*Figuran as datas da edición pasada, actualizaranse no momento que saian os carteis oficiais.
Manuel "Magar" García Castro (1936-2024) foi un fotógrafo vencellado ao xornal Faro de Vigo e afincado na cidade olívica. Na súa longa carreira, que transcorreu entre os anos sesenta e o 2000, deixou inmumerables fotografías da súa cidade e de Galicia. Entre elas, unha importante colección adicada ao mundo da viticultura e aos seus traballos.
Nesta entrada do blog ampliamos a publicación da semana anterior en redes sociais, con máis fotografías do fotoperiodista vigués.
Ao pensar en climas fríos o habitual é pensar en variedades de uva branca e en características como unha maior acidez e frescura. Non obstante, certas castes tintas tamén son axeitadas para as baixas temperaturas.
Nos días de frío que estamos a vivir paga a pena lembrar variedades europeas resistentes ás climatoloxías máis extremas. Casos como o da Pinot Noir, a Gamay ou a Saint Laurent demostran que o viño tinto non é soamente cousa de calor e que a humanidade sempre atopou maneiras de adaptar o cultivo da vide aos seus hábitats.
Un dos espazos máis sorprendentes do Museo do Viño de Galicia é a sala dos lagares. Este antigo priorato, dependente do mosteiro compostelán de San Martiño Pinario, acolleu no pasado cinco impoñentes prensas destinadas á obtención do mosto, unha fase imprescindible para a elaboración do viño.