Blog
Ben necesarios son os sacarrollas. Con eles abrimos as botellas de viño para poder gozar do seu contido. Aínda que hoxe en día este mecanismo facilítanos a vida grazas á súa continuada evolución e ao enxeño dos seus fabricantes, non sempre foi así de moderna e doada de empregar esta peza que gardamos nalgún caixón da casa.
O libro "As covas de Valdeorras. Unha viaxe subterránea pola arquitectura e a cultura do viño", escrito por Carina Rodríguez e Cristina de la Torre, ofrece a primeira publicación que afonda nestes elementos singulares do patrimonio vitivinícola de Galicia.
Cando o día chega ao seu fin o traballo comeza. Se mencionamos a vendima nocturna, con tan só ler estas palabras, é moi posible que sepades a que nos estamos a referir. Falamos dun xeito diferente no tocante á recollida da uva que, neste caso concreto, se realiza cando o día está a piques de rematar para aproveitar as baixas temperaturas que nos ofrecen as noites dos meses de agosto e de setembro.
Documental sobre o enólogo Raúl Pérez
"Pérez é unha figura única e inimitable, posuidora dun don especial que lle permite elaborar máis de 200 viños diferentes cada ano. En 2023, unímonos a el nun proxecto para crear un viño inesquecible —La Muria— a máis de 1.000 metros de altitude no Bierzo, e para sacalo ao mercado tras catro anos de esforzo dedicado".
Dispoñible en Cuatro e plataformas dixitais de mediaset.
Pechamos o VI Ciclo de Catas Sonoras no Museo do Viño de Galicia, unha edición chea de música, cultura e momentos compartidos.
Queremos agradecer de corazón a todos os artistas que formaron parte deste ciclo e fixeron de cada encontro unha experiencia especial. E, por suposto, grazas a todas as persoas que nos acompañastes e fixestes posible esta edición coa vosa gran participación.
Esperamos volver atoparnos o…
A primeira Feira do Viño do Ribeiro foi celebrada do 8 de abril ao 3 de maio de 1964 na Alameda de Ribadavia e contou coa particiación de nove concellos da comarca.
A iniciativa, que naceu amparada polo propósito de recadar fondos para as festas patronais da Virxe do portal de Ribadavia, conseguiu reunir a adegas e máis de 500 viticultores. Bodegas Freijido, a Cooperativa de Leiro, Bodegas Rivera, Bodegas Alfonso, Bodegas Ramos, Pericocho, Bodegas Antero Docampo ou Bodegas Leopoldo Domínguez, entre outras, amosaron e promocionaron os seus viños nesta primeira…
Hoxe miramos ao pasado para entender o valor do noso. Nun documento de valor histórico dedicado ao arquitecto Antonio Palacios, de O Porriño, xa se destacaba con orgullo a presenza de “viños brancos e tintos das mellores bodegas do país e do Ribeiro”.
Non é casualidade. O Ribeiro leva sécuos sendo sinónimo de calidade, tradición e saber facer. Os seus viños acompañaron momentos clave da nosa historia, sendo símbolo de identidade.
Unha problemática frecuente á hora de consumir viño é saber como gardar o sobrante para que aguante o máximo posible. Unha vez aberta a botella, o osíxeno entra en contacto co líquido e comeza un imparable proceso de oxidación que, co tempo, remata por estragar o caldo.
Para retrasar este momento, traemos distintos métodos, dende os máis tradicionais ata dispositivos altamente tecnolóxicos:
"Ribeiro, o pouso da historia" trátase dun documental composto por cinco episodios sobre a historia da comarca vitivinícola do Ribeiro.
Escoitaches falar da "uva de fresa" das Rías Baixas? É historia viva de Galicia. 🍇🍇
Durante xeracións, en moitas casas cultiváronse estas uvas tan especiais, coñecidas tamén como "Catalán". O Seu segredo está no aroma: doce, intenso, con recordos a fresa e froitos vermellos que as fan inconfundibles.
Son uvas resistentes, rústicas e ligadas a unha viticultura máis tradicional. Con elas elaborábanse viños caseiros, lixeiros e moi aromáticos, perfectos para compartir en familia.