29 de Novembro do 2025
Na véspera da festividade do Santo André, recollemos tres refráns que conectan á festa co mundo do viño. Ademais da súa importancia no santoral, este santo ocupa un especial lugar para o Museo do Viño de Galicia, sendo o patrón do pobo onde está situada a antiga reitoral de Santo André de Camporredondo.
- Ende vindo Todos Santos e pasando San Andrés, viño novo, vello é
- Polo San Andrés, o mosto viño é
- Polo San Andrés, o viño novo vello é
Como podemos ver, todos estes refráns fan referencia clara ao paso do tempo que a data do Santo André marca con respecto á vendima e ao efecto que este envellecemento ten sobre os viños e os mostos.