Esta guía reúne los 100 vinos mejor valorados en los "Premios Baco Cosecha 2025" procedentes de las principales regiones vitivinícolas españolas, ofreciendo una visión representativa de la calidad y diversidad del vino joven español.
El jurado, formado por cincuenta miembros de la Unión Española de Catadores, quienes cuentan con una amplia experiencia en el ámbito vitivinícola, fueron los encargados de evaluar en una cata totalmente a ciegas las casi cuatrocientas referencias participantes en esta edición. El jurado se encargó de precisar el perfil aromático, la frescura, el equilibrio y la intensidad.
Las distinciones se conceden según los siguientes tramos: Gran Baco de Oro, de 92 a 100 puntos; Baco de Oro, de 89 a 91,9 puntos; y Baco de Plata, de 87 a 88,9 puntos.
Cada uno de los vinos premiados son presentados en la guía mediante una ficha que desglosa toda la información de una forma clara, aportando detalles como el origen y la D.O. a la que pertenece, su proceso de elaboración, las variedades escogidas, el nombre comercial, el grado alcohólico y el precio de venta.
Entre los ganadores podemos encontrar varios vinos gallegos reconocidos con la máxima distinción del concurso, el Gran Baco de Ouro, los cuales recogemos en las imágenes adjuntas.
