Garnacha Tintoreira

SINÓNIMOS: tintureira, alicante henri bouschet, tintorera, tintoria.

CasteEsta variedad se reparte ampliamente por distintas zonas de la península y se distingue por su pulpa coloreada y capacidad colorante. Variedad de porte erguido y vigor medio, muy fértil y de producciones altas. Su ciclo vegetativo es largo con una brotación temprana y maduración tardía necesitando climatologías con abundantes horas de sol. Es muy sensible al mildio, excoriosis y viento, moderadamente a la botritis, y poco al oídio y a la sequía.

UvaLos granos son uniformes, esféricos, de color azul/rojo/negro; pruina media, ombligo poco aparente, separación del pedicelo fácil y presencia de anillo. Sección transversal de la uva, circular; pulpa coloreada con intensidad fuerte, sustanciosa, blanda y sin ningún sabor particular.

VinoLos vinos que produce tienen una muy importante carga cromática y una importante expresión vegetal cuando no consigue la maduración necesaria. Mantiene muy bien la acidez y aporta buenos aromas frutales y florales. Suele utilizarse mezclada con otras variedades para aportar color y acidez.

Garnacha Tintoreira