Los pasados días 22 y 23 de noviembre, el Museo del Vino de Galicia acogió una vez más a la Galicia Wine Academy, para la celebración del curso de cualificación “Wine & Spirit and Education Trust” (WSET) Nivel 2.
Las personas asistentes pudieron, en dos jornadas intensivas en las que se combinan la teoría y la cata, pasar del nivel principiante a intermedio, profundizando en los conocimientos adquiridos en el Nivel 1, impartido también en estas instalaciones el pasado 6 de octubre.
Los contenidos de este segundo nivel pasan por reconocer las principales variedades de uva del planeta, sus regiones imperantes y los estilos de vino resultantes, el impacto de factores ambientales y tipos de viticultura en los viñedos, la calidad de los mismos, los procesos de producción y los maridajes más adecuados.
Este curso fue impartido por el director de Galicia.wine, Jorge Vila, en el Museo del Vino de Galicia en colaboración con el Ayuntamiento de Ribadavia.