SINÓNIMOS: xerez/jerez (Galicia, España), blanca extra (España-Asturias), palomino fino (España-Andalucía).
Variedad de uva foránea autorizada solamente en las denominaciones de origen Ribeiro y Valdeorras. Se utiliza cómo complementaria para la elaboración de vinos plurivarietales. Fue introducida en Galicia a principios del siglo XX, tras la práctica destrucción del viñedo por el oídio y la filoxera. Actualmente en proceso de eliminación, a favor de las variedades propias de la zona.
Variedad de porte rastrero, de alta fertilidad y productividad con brotación y ciclo de maduración medios, se adapta bien al terreno seco y necesita una buena insolación. Presenta alta sensibilidad al mildio y medio a la botritis y al oídio.
Esta variedad produce vinos de menor calidad y no se adapta muy bien a la climatología gallega. Genera vinos sencillos, poco expresivos y de baja graduación y acidez, con tendencia a la evolución oxidativa.
