Caíño Bravo

SINÓNIMOS: amaral (Portugal), azal tinto (Portugal).

CasteEs una variedad escasa que se produce únicamente en el Ribeiro, donde tiene poca presencia. Suele mezclarse para conseguir una aportación aromática frutal y cítrica.

UvaUvas uniformes, casi siempre esféricas, de color azul-negro; pruina media, ombligo poco aparente, separación del pedicelo con facilidad y presencia de anillo. Sección transversal de la uva, circular; pulpa no coloreada, sustanciosa, blanda, sin ningún sabor particular.

VinoDa vinos de intenso frescor, con aromas cítricos y frutales, viva acidez en boca y estructura ligera.

Caíño Bravo

Caíño bravo