En el museo tenemos una colección de ollas y garrafones. Las primeras, al contrario que los segundos (que son recipientes), son una unidad de medida vigente en Galicia desde la implantación del Sistema Métrico Decimal mediante Real Decreto de 14 de noviembre de 1879). Este sistema de medición es una institución social, es decir, basta con que exista suficiente acuerdo en relación al patrón para que sea considerada válida.
El resultado de esto es la existencia de variantes en la medida en cada país y, dentro de ellos, en cada región, provincia e incluso municipios. Este caos en las unidades de medida solo fue posible en un mundo poco globalizado y con transacciones comerciales limitadas, mayormente en el ámbito local o comarcal, muy lejos del concepto que tenemos hoy en día de comercio. Esta diversidad de medidas obligaba a laboriosos cálculos para encontrar las equivalencias y para no cometer errores en los contratos de compra-venta entre las personas residentes en distintas zonas. Ejemplo de esto es lo que escribe Avelino Sierra Fernández en este blog al comentar las diferencias en la capacidad de los moios entre la parroquia de Parderrubias (Salceda de Caselas, Pontevedra) y otras próximas
“En Parderrubias, Pereira de Montes y Mezquita, tenía la mayor capacidad de todo el entorno, equivaliendo a 147,60 litros del actual sistema; en Proente, Faramontaos, Entrambosríos y Forxas das Viñas, 139,40 litros; en Olás y Corvillón, 131,20 litros; en Vilar de Paio Muñiz, 123 litros. En las tres primeras feligresías, el moio se dividía en 12 cuartas, en 24 cuartillos (cuartillo= 0,5125 litros). En el resto de feligresías el moyo se dividía en 10 cuartas u ocho “olas”, así que la “ola” de Proente, Faramaontaos, Entrambosríos y Forxas das Viñas equivalía a 17,40 litros; la de Olás y Corvillón, a 16,40 litros; y la de Vilar, a 15,30 litros. En Parderrubias y Pereira de Montes, también se usaba el cañado, que era una cuarta parte del moyo, con 36,90 litros”.
Aun así, hoy en día no es de extrañar que aún queden residuos de este método en los entornos geográficos, herencia de los antepasados.
A continuación dejamos una lista de equivalencias para líquidos en la provincia de Ourense, recogida de este blog
|
Moyo |
4 canadas / 8 moyos |
256 cuartillos |
145,92 litros |
|
Canado |
2 ollas o 4 cuartas |
64 cuartillos |
36,48 litros |
|
Olla |
2 cuartas |
32 cuartillos |
18,24 litros |
|
Cuartas |
16 cuartillos |
9,12 litros |
|
|
Azumbre |
4 cuartillos |
2,28 litros |
|
|
Cuartillos |
20 onzas |
0,57 litros |
|
|
Azume |
1/2 cuartillo |
0,28 litros |
|
|
Onzas |
0,029 litros |
