De qué estamos hablando cuando escuchamos el término 𝑡𝑒𝑟𝑟𝑜𝑖𝑟.

10 de Febrero do 2024
Terroir.

No existen dos vinos iguales en el mundo ni tampoco dos viñedos similares. El término francés 𝘵𝘦𝘳𝘳𝘰𝘪𝘳 significa en gallego algo parecido a “terruño”. El 𝘵𝘦𝘳𝘳𝘰𝘪𝘳 acoge particularidades propias de la zona donde se cultiva la vid, en las que se engloban determinados factores naturales e inherentes como el clima, la altitud o el tipo y composición del suelo en cuestión.

Es decir, habla de aquella área de viñedos que consta de unas características peculiares que son traspasadas a los vinos que se producen en esa zona concreta. Este es un detalle que se debe tener en consideración ya que nunca encontraremos dos terrenos de viñedos semejantes en el mundo ni dos vinos con iguales características, matices y personalidad.