Los días 17,21 y 22 de octubre de 2022 se celebrará en el Museo del Vino de Galicia las jornadas “In vino veritas (et sanitas)" en las cuales se pretende desarrollar un espacio donde reflexionar, preguntar y conversar sobre el vino en la actualidad.
Contaremos con la presencia de Diego González, mejor sumiller de España por la UAES 2019, Octavio Colis, escritor, Jesús Paul, sumiller y Luis Buitrón, Presidente de la Federación Española de Asociación de Etnólogos.
El programa se desarrollará de la siguiente manera:
El lunes 17: “Gustos y sensaciones: una análisis sensorial de la demanda actual” por el sumiller Diego González, a las 12:00 en el IES el Ribeiro para el ciclo medio de aceites y vinagres y a las 19:00 en el Museo del Vino de Galicia.
Viernes 21: “El vino y los Monacatos” y presentación del libro “El vino en todos los sentidos” por Octavio Colis y Jesús Paul a las 19:00 en el Museo del Vino de Galicia.
Sábado 22: “Lo que nos piden y lo que producimos: actuales tendencias de éxito de los vinos gallegos en el comprador” por Luis Buitrón.
La entrada será gratuita hasta completar aforo.
