4 de April do 2026
O brandy é un dos derivados do viño de maior fama e tradición. O seu nome, que procede do holandés brandewijn ou "viño queimado", fala sobre os métodos empregados para a súa produción e, ao mesmo tempo, dun mercado, o neerlandés, relacionado historicamente co produto.
Estes viños de queima, ou viños destilados, eran tradicionalmente exportados ao norte de Europa e recibían o nome de "holandas". Como outros augardentes, este alcol sae transparente do alambique e é o proceso de oxidación e envellecemento o que lle da a súa característica cor ambarada.
