A “Sorte e o Soro” de Rafael Palacios, historias de paixón e tradición en Valdeorras.

18 de May do 2022
Entrevista a Rafael Palacios.

Conversamos con Rafael Palacios, vitivinicultor da Denominación de Orixe de Valdeorras e responsable da elaboración do recentemente galardoado “Sorte o Soro 2020”, un viño excepcional e o primeiro caldo galego en conseguir os 100 puntos Parker, outorgados pola revista The Wine Advocate. O seu é un traballo centrado na tradición, no que aboga principalmente polas labores e os cultivos manuais, pero sempre dende o respecto co que abraza as pequenas parcelas ou “sortes” do Val de Bibei.

A continuación deixámosvos o enlace para acceder á entrevista completa de Rafael Palacios.

https://www.youtube.com/watch?v=HRJyLyQdl3k&t=1s